Somborska torta: Tradicionalni desert sa stola vojvođanskih domaćica kom niko ne može odoleti

0
84

Somborski specijaliteti su veoma čuveni. Ovaj grad, na krajnjem severozapadu naše zemlje, ugostio je mnoge čuvene ljude iz sveta kulture, umetnosti, sporta. Desert koji vam preporučujemo svakako je jedan od najpoznatijih na stolu somborskih domaćica.

somborska torta

Za testo:
140 g šećera
5 jaja
2 štangle rendane čokolade
2 kašike brašna

Za fil:
150 g mlevenih oraha
malo vode ili mleka
150 g maslaca
150 g prah-šećera

Pročitajte i  13 činjenica o krastavcu koje niste znali: Ne koristi se samo za jelo

Za glazuru:
50 g čokolade i
50 g maslaca

Za ukrašavanje:
100 g mlevenih oraha

somborska torta

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti. Potom lagano umešati struganu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200°S u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil: Popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Pročitajte i  Damski liker od šljiva: Napravite sami izvrstan napitak za vas i vaše goste

Za glazuru: Na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade.

Za ukrašavanje: Posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listove od čokolade.

srbijuvolimo.rs

Postavi odgovor

Please enter your comment!
Please enter your name here